Das erste, was Sie hören werden, wenn Sie sich der Istrischen Farm nähern, sind für viele Stadtbewohner wahrscheinlich ungewöhnliche Geräusche. Das Gebrüll der Esel, das Quaken der Hühner, auch Fasanen, Enten und viele anderer Haustiere, die dort untergebracht sind, werden Sie hören. Wenn Sie genauer hinschauen, sehen Sie auch Papageien, aber auch Boškarine. Das autochthone istrische Rind Boškarin ist weiß-grau mit langen Hörnern, das Gewicht der Männchen kann mehr als tausend Kilogramm erreichen, und heute werden aus seinem Fleisch echte gastronomische Köstlichkeiten zubereitet.

Ja, Sie befinden sich an einem ganz besonderen Ort auf Kamenjak, nur wenige Meter von der Bucht Polje entfernt. Sie haben die Wahl, ob Sie zuerst einen Spaziergang machen und all diese wundervolle Tierwelt sehen, vielleicht sogar am Olivenhain Halt machen oder sich zuerst im hier befindlichen Lokal erfrischen. Es ist im späten Frühjahr und Sommer geöffnet und bietet eine Vielzahl lokaler Spezialitäten, die aus Obst und Gemüse zubereitet werden, und auf diesem oder benachbarten Bauernhöfen angebaut werden. Echten Feinschmeckern raten wir, den besten Schafskäse, Ombolo, Pancetta und Prosciutto, die auf diesem Bauernhof hergestellt werden, zu probieren. Ein Tropfen Olivenöl kann immer ein zusätzliches Gewürz sein. Das Olivenöl wird aus Oliven, die in der Nähe der Terrasse wachsen, auf der die Gastgeber Ihnen das Essen servieren, produziert und sie fügen dem Salat oft rote Zwiebeln hinzu. Sie sagen, dass die große rote Zwiebel aus Premantura etwas Besonderes ist, also probieren Sie es aus.

Die unwirkliche Idylle auf der Istrischen Farm hat viele angezogen und viele kehren dorthin zurück, und wir empfehlen auch Ihnen, sie auf jeden Fall zu besuchen. Wegweiser führen zur Istrischen Farm, und während Sie mit dem Auto, zu Fuß oder mit dem Fahrrad dorthin fahren, genießen Sie die schöne Natur, die Sie auf dem Weg umgibt.

Weitere Informationen: sandra.krivicic@gmail,com; Tel. 00385 98 421 982, 00385 92 291 95 25